Trigliceridele sunt un tip de grăsime din sânge. Ele reprezintă principala sursă de energie a organismului și sunt esențiale pentru o funcționare normală a acestuia. Însă, atunci când nivelul lor din sânge este prea ridicat, pot crește riscul de boli de inimă și ale vaselor de sânge.
Trigliceridele crescute sunt asociate cu un risc mai mare de bolicardiovasculare, iar în cazurile severe, pot duce la probleme medicale grave, cum ar fi pancreatita (inflamația pancreasului).
Organismul obține trigliceride din două surse:
1. Din alimente (ex: carne, lactate, uleiuri și grăsimi) 2. Prin producerea lor în ficat
Trigliceridele sunt transportate prin sânge spre celule, unde sunt:
folosite imediat pentru energie,
depozitate pentru mai târziu in celulele adipoase (celulele grase ale corpului). Ulterior, între mese, trigliceridele sunt eliberate pentru a asigura nivelul energetic al organismului.